Papa Aliñas

Esta tapa o aperitivo surge de aquellas que hicieron época en aquél tiempo en que los bares de Jerez, a finales de los años cincuenta y toda la década de los sesenta, como la cocina humilde.

Tapeo de todo el año.

Ingredientes:

Patatas, Cebolla, Perejil, Aceite de Oliva, Vinagre, Perejil, Sal.

Acompañada de un buen Vino Fino.

Tapear en Jerez recomendamos: Tabanco el Anticuario, Bar Juanito, Bar Molino, La Moderna, Las Banderillas.

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